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千年古茶 千年寨

2024-02-02 02:18:32 朴树

  在追溯普洱的千年茶文化时,有必要提及到的当地就是澜沧,这也是许多好茶之人跋山涉水,千里迢迢必定要到澜沧“寻根问祖”的原因。澜沧具有帕令黑山十几万亩野生古茶树群落、邦崴过渡型千年茶树王、景迈芒景千年万亩培养型古茶园,这些构成了澜沧境内完好的茶叶大规模从野生型向人工型培养过渡的进化链,因而,澜沧也被学界称为“茶树天然博物馆”。

  喝茶的人都知道:“高山云雾出好茶。”地处怒山余脉南部、澜沧江西岸的澜沧县,被群山环绕,云雾旋绕处,皆是茶树。

  在追溯普洱的千年茶文化时,有必要提及到的当地就是澜沧,这也是许多好茶之人跋山涉水,千里迢迢必定要到澜沧“寻根问祖”的原因。澜沧具有帕令黑山十几万亩野生古茶树群落、邦崴过渡型千年茶树王、景迈芒景千年万亩培养型古茶园,这些构成了澜沧境内完好的茶叶大规模从野生型向人工型培养过渡的进化链,因而,澜沧也被学界称为“茶树天然博物馆”。

  为了一睹古茶树的芳容,记者挑选了交通比较快捷的景迈山。景迈山是澜沧古茶山的代表,是布朗族、傣族的先人前期人工培养云南大叶茶种的模范,也是我国境内已知人工培养古茶树面积最大、时代最长的古茶山。至今,那从前饱经千年沧桑的古茶树仍生机盎然、生气勃勃。

  景迈山坐落惠民乡,间隔澜沧县城只要1个小时车程,旅行配套相对完善。在山上,不管是客栈,仍是茶室都很简单找到。景迈山上有4个村寨,第一个村寨就是景迈人家。车沿着石头路波动着爬上了景迈人家,虽是正午,可是村寨里现已明显地感觉到一阵清凉。

  景迈山的古茶园,藏匿在一片古树林中。若不是当地人的指引,像记者这样的外行人是分辩不出哪棵是古茶树。在记者的形象里,茶树都是清一色的矮矮瘦瘦,而眼前这些千年古茶树,却完全推翻了记者对茶树的形象,本来茶树也能够这般傲岸。据当地人介绍,景迈山上的古茶园占地2.8万亩,上千年的古茶树就有20多万棵,茶树的培养前史可追溯到1800多年从前。为维护这些古茶树,乡民们为每棵茶树都编上了“身份证号”。茶客们喜爱上了哪棵茶树上的茶,就可依据它的编号,向农户订货这棵茶树的茶叶。

  在古茶树的周围,乡民见缝插针地培养了香樟树,所以,具有灭虫灭蚊效果的香樟树成为古茶树的天然守护神。这些茶树也成了真实意义上的原生态茶树,森林里多样性的物种一起维持着生态系统的平衡,茶树不必施加任何肥料或许杀虫剂,也能成长得很好。

  此季,雨后的古茶树又生出了新芽,那般的柔嫩、碧绿。新芽发出出来的独有的幽香,穿越了千年的韶光后,仍然能动人肺腑。

  与景迈山上的这些古茶树一起阅历千年风雨的还有山上的千年村寨。保存完好的布朗族的翁基村寨、傣族的糯干古寨,也好像古茶树相同,沉积了上千年的韶光,至今发出着浑厚的余香。

  呈月牙形规整摆放的糯干古寨,每家每户的房门都朝一个方向敞开着。糯干古寨是当地有名的长命村,从前寓居的最年长的白叟有125岁,而现在还在世的最长命的白叟也有106岁。村寨里有许多八九十岁的白叟,白叟背着背篓上山采茶在这里习以为常。

  黄昏的村寨,家家户户开端忙活着做晚饭。没事做的白叟清闲坐在水渠旁抽着水烟,和蔼地跟生疏的行人打着招待:“到家里来喝茶啊!”

  美食:景迈山上的茶宴是必定要尝尝的。茶叶煎蛋、茶茸(也叫螃蟹脚)煲鸡、茶叶炒牛肉、凉拌茶叶尖,既不失茶叶的幽香,又减少了肉类的肥腻。喝上一杯茶叶酒,再吃上一碗茶叶饭,满嘴茶香!