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据新华社香港12月13日电(记者 张雅诗)香港食物安全中心13日发布首个总膳食研究陈述,成果发现鱼类及海产样本的二恶英和二恶英样多氯联苯含量最高;而本地市民从膳食摄入这两种污染物的重量,正常情况下不会影响健康。
陈述显现,“鱼类和海产及其制品”含有二恶英和二恶英样多氯联苯的重量最高,其次是“蛋及蛋类制品”“油脂类”和“肉类、家禽和野味及其制品”;含量最高的3种食物分别为桂花鱼、蚝和鲳鱼。中心发言人表明,人类长时间摄入这些污染物,对内排泄和免疫系统及发育中的神经系统会发生毒性效果,并或许致癌。
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