鱼，是众所周知的。海鱼啊，河鱼啊，饲养的鱼啊。鲅鱼，带鱼，草鱼…各种鱼有许多。鱼也是我们饭桌上的一道美食，平常日子中，或许过节，家里有客人的时分，饭桌上都能够看得到鱼的存在，鱼能够煲汤，能够煎炸，也能够清蒸，做法也是多种多样的，吃起来滋味也不尽相同。可是鱼的价钱却是不稳定的，有时贵一些，有时分会比较廉价。而今日小编要说的这种鱼是广西的特产，可是为什么它价格跌到了轻视却也没有人买呢，这是为什么呢？

  这种鱼是广西的特产鱼类，便是桂花鱼，桂花鱼并不是引入的国外的物种，吃起来十分甘旨，许多人都喜爱，而且养分价值十分的高，而且易于消化，白叟小孩子吃都能够，这也导致了人们十分喜爱买这种鱼，既能够弥补养分，家里的人都能够吃。比方买一些桂花鱼回家能够清蒸，做法很简单，却又十分甘旨，能够将商场买来的桂花鱼切上几刀，参加料酒，葱姜，辣椒，然后上锅蒸就能够了，再用小碗调汁，加生抽，醋，葱姜蒜，调匀，倒入蒸好的桂花鱼上面就能够，一道十分甘旨的清蒸桂花鱼就做好了。

  现在人们的日子质量也越来越好了，所以吃饱现已不能满意当代人了，当代人的要求是吃得有养分，健康，还得甘旨。那么桂花鱼肯定是满意现代人的主意的，在上一年，许多的桂花鱼呈现在商场上，可是人们却不敢买了，为什么呢？因为之前桂花鱼价格是十分高的，可是上一年降价了许多，这就让人觉得这些桂花鱼是人工饲养的，是喂了催熟的饲料的，这样的鱼谁敢吃啊，就怕对身体欠好。

  所以呈现了这一幕，不只桂花鱼价格低了还没有人买，然后导致上一年许多渔民都赔钱了。而本年桂花鱼的价格又上涨回来了，不只回到了本来的价格，乃至比之前的价格还要高，本来上一年因为赔钱许多渔民都不再养桂花鱼了，这就让商场上的桂花鱼变得十分稀疏。

  可是不管怎样，桂花鱼的养分价值仍是十分高的，我们假如没有吃过的话，能够买一次尝尝哦！即使是清蒸做的也是十分甘旨的。