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一招乡美食引荐—新都桂花糕

2023-08-30 10:19:55 贝博下载

  在美丽的香城新都,明代状元杨升庵的新居升庵桂湖闻名全国。每年8月,桂湖的桂花次序敞开,香气四溢,新都因而被誉为“香城”。每年这样一个时间段,景仰到桂湖赏花的游人川流不息。这儿的桂花糕也是远近驰名。关于这儿的桂花糕还有一个典故呢,你知道吗?

  传,桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上,杨升庵在书房里睡着了,魁星入梦,问杨升庵想不想上月宫折桂,杨升庵说想。所以,魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫,杨升庵看见一座宫廷和一株很巨大的桂花树,他努力地爬上去摘下了桂枝,回到书房。后来,杨升庵进京考中了状元。

  到了明朝末年,新都县有个叫刘吉利的小贩,他从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花搜集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖搅拌,装盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一经售出,便引来人们争相购买。

  后来,由当地“天顺荣”、“武灵轩”糖块坊将此糕的制造承继下来,而且逐渐的提高质量,使桂花糕成了家喻户晓的新都特产。