咱们好，我是洪洋。桂花糕是一种传统的小吃，米糕做好后，在外表撒上少量的干桂花，吃起来软糯弹牙，就算放凉了也特别的好吃，而且这是我做过的最简略的点心，用它来当下午茶，最好不过了。好了，不烦琐了，现在就把做法寻找给咱们。

  1、做桂花糕的食材特别的简略，咱们应该糯米粉，粘米面也便是大米面，还需要白糖。这些在全能的某宝都能买到。首要咱们把20克的白糖用130ml的温水消融，接着在大碗中倒入200克的大米面儿，80克的糯米面，然后慢慢地倒入化好的白糖水。边倒边拌和，拌和好后，咱们会发现有大的块状，也有没有沾到水的干粉。这个呢没事儿，由于咱们下面就要开端有一个搓弄的进程。咱们必定要把面多搓几遍，搓好后的状况是粗粉状，用手攥一下它就会成团儿，然后悄悄一捏就会散开。接着咱们让它停止十分钟，吸收一下水分。

  2、下面咱们便是开端过滤，盛两小勺的米粉。先是筛出细粉，然后再撵出粗粉，粉的过滤是这款点心的要害，过滤到一半儿时咱们用刮刀，来把上面刮平，绝对不能按压，然后撒上一些红糖，你也能够再一次进行挑选不放或许是放豆沙馅儿，葡萄干之类的，然后咱们持续筛粉，直到把一切的粉筛完。筛好的粉，看上去就像冬季地上飘落的雪花，特别的美丽，然后咱们把上面再次铺平。

  3、接下来咱们在上面撒上少量的桂花，由于桂花的香气有点重，所以千万别撒太多，然后咱们再用刮面刀把它切成一个个的小正方形，切得时分一点要当心哦，否则结果您是知道的哦！

  4、冷水上锅，水开后蒸20分钟，时刻到后关火，直接开锅，千万别让水蒸气淋到桂花糕上，然后咱们在每个桂花糕上再挤上点桂花蜜，假设没有桂花蜜能够用蜂蜜和桂花调制一个哦！咱们的桂花糕就做好了，食材简略，做法简略，滋味却不简略，淡淡的桂花香，浓浓的米香，吃上一口糯糯的，还有棉沙的口感，真的特别的好吃，有时刻您也试试吧！

  食材清单：【大米粉200克、糯米粉80克、白糖20克、温水130毫升、桂花适量、蜂蜜适量】

  好了，今日的美食就寻找到这，我是洪洋，一个酷爱生活，酷爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请保藏，要是有不对的当地或许您还有更好的主意，就请您留下名贵的定见，谢谢咱们了，您的支撑便是洪洋的动力，咱们明日不见不散！