春祭日、秋祭月。中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝，盛行于宋朝今后，至明清时，已成为与新年齐名的我国传统节日之一。据书本记载：“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，组织家宴，团子女，以酬佳节。此夜天街生意，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不停。”

  “中秋”以月之圆兆人之团圆，寄予怀念，祈盼和美。这一刻，无论是在北京、香港，仍是纽约、东京、伦敦……全球华夏儿女都愿化怀念入酒，倾和美入杯，中秋佳节喝酒对月，成为跨过时空的、意蕴悠长的中华文化情境。

  因而，阖家团圆的中秋节，白酒天然成为餐桌上不可或缺的饮品，从唐朝起丹桂飘香的时节最早盛行的是桂花酒，但逐渐的，有实力、有档次又好酒的人，已不再只满足于一杯桂花酒了，他们各有自己的情之所钟。

  比方王勃的叔公、唐代的“斗酒学士”王绩，专门请人种黄米，用春秋两季的黄米酿黄米酒。还有更为奢华的是，其时皇宫里有一种来至戎州的“郡酿”——重碧酒，此酒在其时极为稀缺，只要达官高贵，才有时机品尝到。北宋时期，闻名文学家、书法家黄庭坚独爱的“姚子雪曲”，便是重碧酒的“升级版”。明代的时分，戎州陈氏宗族创立了“温德丰”酒坊，承继了姚子雪曲酿酒的精华，以“陈氏秘方”酿制的五粮美酒，成为闻名中外的至臻佳酿。

  不少我国白酒品牌，既肇自远古酿制技艺，亦不停地改善改造着酿制技艺，五粮液便是杰出代表之一。五粮液一直传承着逾千年的古法酿酒技艺，精心守护着650余年不间断酿制至今的明初古窖池群，在年月更迭中不断改进，充溢神秘色彩的“陈氏秘方”，首创出配比科学的“五粮配方”，以及为五粮液“香气悠长、味浑厚”风格奉献独有力气的“包包曲”，成果五粮液“各味谐调、适可而止”风格的“勾调双绝”……

  在五粮液传承立异的开展过程中，“以酒为体，以文为魂”一直传承着中华民间传统文化的精华。高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食份额互补是“团圆”表面，酿制出的五粮精华是“和美”内涵，也是五谷丰登、阖家团圆的标志。

  月到中秋分外明，酒到十五分外醇。中秋佳节这天，一家人总会吃上一顿团圆饭，喝上一杯和美酒。中秋节饮的酒，天然要优中选优一番，与此佳节有着一起基因的酒，首选天然是“和美”之酿——五粮液。依照古人对“和美”的了解，小到亲朋团聚、新人结合，大到民族团结、国家强盛，无不表现其“和美”价值。

  “人生代代无量已，江月年年望类似。”在中秋佳节，无妨穿越历史长河，在平行时空与前人前辈们共赏一轮洁白明月，共饮一杯和美佳酿。