每到深秋，漫山红叶如火如荼。10月16日，香山红叶节开幕，红叶节将出现京城最美的秋色。那么为何树叶可以在凋谢前夕变红呢?

  到了深秋，枫树等植物的叶子会跟着气候改变逐步变红。由于枫树、黄栌、火炬等树的叶子中，除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、糖格外，还含有一种其他植物罕见的花青素。变红而非变黄与气象条件密不可分。跟着秋天降临，气温、昼夜温差、光照、水分的改变，植物中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的含量慢慢地削减，而花青素和糖分在深秋的气候中逐步增多。花青素的化学特性是遇酸而变红，而枫树等少量植物刚好叶子中的细胞液是酸性的。故而秋天降临，跟着气象条件的改变，枫树、黄栌、火炬、爬山虎等植物的叶子会跟着花青素的增多而逐步由绿变红，由此便有了“霜叶红于二月花”的深秋美景。

  霜降节气前后，经霜打过的植物叶面的叶绿素进一步被损坏，枝叶内储藏的糖分却增多，使得树叶越变越红。依据花青素与糖分的多少，叶面可构成鲜红、腥红、深红、紫红等不同颜色。

  总的说来，叶子中的花青素和糖分的改变使得秋叶变红，除了植物自身的特殊性，还与秋季的气象条件密不可分。一般，9月下旬到11月中旬为北京红叶欣赏期，霜降前后为最佳红叶欣赏期。

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